进入新世纪，随着中国经济的发展，以及世界经济的增长，全球化进程的涉及到更多的层面，我国在对外开放方面取得了举世瞩目的成就，对外贸易，引进外资和对外直接投资使国内市场和国际市场逐渐融为一体，在中国经济迅猛发展的背景下商用厨房设备也正经历飞速的发展，据行业人士分析将来商用厨房设备会向经色环保智能化，集成化，简约化，全球化的方向发展，未来几年中国厨具，市场销售量以百分之十五的惊人速度上升。
国内厨房设备产品在国际竞争中尚处于产业价值链的中低端，出口产品以中低端为主，而且缺少自主品牌，产品附加值低，在国际业内缺少话语权和议价权。综上所述我们得出，商用厨房设备走向全球化是必然趋势，但是这个道路是艰辛而漫长的。
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