商用微波炉的出现，大大的提高餐饮行业加工食物的时间以及加工的质量，今天我们一起来探讨下关于商用微波炉的维护保养方法：
注意商用微波炉维修保养，不但能事半功倍，而且能延长商用微波炉的使用寿命。
1、商用微波炉不要放置在靠近磁性材料(如电视机、收音机、录音机、音箱等)的地方，因为磁性材料会干扰炉内磁场的均匀状态，使工作效率下降。也不要靠近煤气灶和长期放在卧室中使用。
2、商用微波炉炉身的排气孔，最好与墙壁保持一定的距离。
3、商用微波炉的炉壁是金属的，能反射微波，因此，不能将金属碗、碟放入炉内，以防发生电弧而损坏炉子。
4、应经常保持炉门表面及炉门密封垫的清洁，以免油腻、脏物堆积而引起微波泄漏。
5、炉腔内要保持干净，若有食物残渣、汁水或油脂等会降低加热效率。
6、商用微波炉的进气孔和排气孔应保持畅通，若有污垢要及时清除。
7、若有水蒸气积聚在炉内或炉门周围，应用软布擦干。
