近些年来，随着不锈钢餐厨具市场规模不断扩大，该类产品目前在国外已具备快速消费品特征，市场需求大大超出预期。过去几年的数据，可以看到：2007 年全球不锈钢餐厨具市场规模为101.52 亿美元，2010 年已达到146.16 亿美元，年复合增长率为12.92%。按照这一增长率，2015 年全球不锈钢餐厨具市场规模将超过250亿美元。
国内行业发展概况及趋势
随着中国城镇家庭数量的上升和中产阶层的扩大，国内居民消费能力得到了进一步提升，这给国内不锈钢餐厨具市场带来巨大的增长空间。根据中国五金制品协会统计，2007 年国内不锈钢餐厨具销售收入为45.42 亿元，2010 年达到79.84 亿元，预计至2015年国内不锈钢餐厨具销售收入将达到两百亿元，年复合增长率为20.69%。
目前国内不锈钢餐厨具市场品牌产品所占市场份额较低。国内不锈钢餐厨具行业经过十多年的代工贴牌生产，虽然部分企业生产、制造技术已逐步具备国际先进水平，但企业品牌意识淡薄，国内市场上缺乏具有较大影响力的品牌，单一品牌市场份额不超过5%。随着消费者品牌意识逐渐增强，未来国内品牌消费存在巨大的发展空间。
