酒店厨房设备的安装与日常保养

酒店厨房设备的安装与日常保养十分重要，今天献春商贸和大家简单的讲一下厨房设备的安装和保养，希望对大家有所帮助：
 
第一点是厨房设备安装　　
 
1. 厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。
 
2. 厨具的安装要求专业人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。厨具及吊柜（厨具下有调整脚）水平。燃
 
     具和台面接缝处用硅胶作防水处理，以防积水渗漏。
 
 
3. 安全第一，检查厨具五金件（铰链、拉手、道轨）是否安装牢固，吊厨是否安装牢固。
 
第二一点是房设备保养　　
 
1. 不能用水冲洗柜体，通常用湿毛巾或中性洗净液擦拭即可。
 
2. 不能用尖利器物划刻台面和门板。